６／１４（水）ごはん・牛乳・いわしのみりん焼き・ほうれん草のサラダ・ひきとおし

　今日の給食は、長崎県の味めぐりです。

「ぶりのみりん焼き」は、みりん、砂糖、化学調味料、塩などで作った液に浸し、水切りして乾燥させた干物です。味がしっかりしているので、ごはんにぴったりです。

　「ひきとおし」は、長崎県の離島の郷土料理です。お客さんが来たとき、奥の座敷に引き通して鍋を囲み、楽しい団らんが始まったので、「ひきとおし」と呼ぶようになりました。

　また、今日の砥部町産は、お米、キャベツ、ほうれん草です。おいしくいただきましょう。