７／１８（火）夏野菜カレー・牛乳・きなこ豆・ゆずドレッシングサラダ・ヨーグルト

　カレーは、様々な香辛料をミックスして味付けするインド料理です。

　日本に伝わってきたのは江戸時代の末から明治時代です。明治７年には西洋料理を紹介する本の中でカレーライスの作り方が紹介されていました。明治１９年には、色々なレストランに広まり、今の値段で２０００円くらいで売られていました。そのため、カレーは高級品でした。その後、庶民の間に急速に広まり、明治３０年頃には町に住む人々にはめずらしい料理ではなくなっていました。

　今日は、夏野菜たっぷりのカレーです。おいしくいただきましょう。