11／24（金）ごはん・牛乳・さばの塩焼き・ごまあえ・さつまいものみそ汁

　日本の人々が長生きできる理由の１つは、日本の食事にあるのだといわれています。日本の伝統的な食事は、だしでうま味をきかせ、魚や大豆、野菜、海藻を使う料理が多いのが特徴です。野菜や大豆、海藻は、食物繊維やビタミンを多くとることができ、エネルギーのとりすぎを防ぎます。また、魚の油は、生活習慣病を防ぐ栄養が含まれます。そのため、肉や肉の油を使う洋食に比べて、栄養バランスがとりやすく、健康的だといわれています。今日は、11月24日、「和食の日」です。日本の食事の良さを今一度見直していきたいですね。