１／１７（水）の献立
2024年1月17日 11時58分1／１７（水）ごはん・牛乳・豚肉のマーマレード焼き・小松菜とひじきの炒め物・厚揚げのみそ汁
みなさんは、厚揚げが何から作られているか知っていますか？厚揚げは、豆腐を水切りして、高温の油で揚げて作ります。油で揚げているので、表面はカリッと香ばしいのが特徴です。また、豆腐に比べて味がしみ込みやすいので、おでんなどの煮物や、野菜を入れた炒め物に多く使われています。今日は、「厚揚げのみそ汁」にしました。寒い日に食べるみそ汁は、あったかくておいしいですね。