おいしい給食

５／７（火）減量わかめごはん・牛乳・白身魚の天ぷら・じゃこサラダ・きつねうどん

　みなさんは、ちりめんじゃこを知っていますか？ちりめんじゃことは、今日の給食のじゃこサラダに入っている小さな魚のことをいいます。ちりめんじゃこはいわしの仲間です。まだ小さいいわしを乾燥させたもので、乾燥の度合いや地域によっては「しらす干し」や「釜揚げしらす」ともよばれています。ちりめんじゃこは頭から骨まですべて食べられるので、骨をつくるカルシウムや学習力を高めるともいわれる「DHA」など、魚に含まれる栄養素がぎゅっと詰まっています。