９月１２日（木）
2019年9月12日 14時09分【メニュー】黒糖パン・牛乳・ゴーヤチャンプルー・切干大根のシャキシャキあえ・もずくスープ・みかんジュース
「チャンプルー」とは沖縄の方言で「ごちゃまぜ」という意味でいろいろな食材を炒めた料理のことをいいます。ゴーヤにはビタミンＣが豊富で加熱してもビタミンが減少しないのが特徴で、不足しがちな栄養素が豊富に含まれているため健康食品としても人気が高い食べ物です。今日はゴーヤを使った「ゴーヤチャンプルー」です。
【メニュー】黒糖パン・牛乳・ゴーヤチャンプルー・切干大根のシャキシャキあえ・もずくスープ・みかんジュース
「チャンプルー」とは沖縄の方言で「ごちゃまぜ」という意味でいろいろな食材を炒めた料理のことをいいます。ゴーヤにはビタミンＣが豊富で加熱してもビタミンが減少しないのが特徴で、不足しがちな栄養素が豊富に含まれているため健康食品としても人気が高い食べ物です。今日はゴーヤを使った「ゴーヤチャンプルー」です。