今日の献立は、コッペパン、牛乳、鶏団子スープ、ちくわのいそべ揚げ、ツナサラダです。

鶏団子スープの団子は、給食センターの手作りです。

約８Kgの鶏団子を４人がかりで２５分かかりました。
熱い釜のまわりでちぎりこむので、とても暑いです。
「おいしく食べてくれるといいなぁ。」
と、熱い思いで頑張って作ってくれています。

しかし…やはり…
「肉が嫌い」「肉団子減らしてほしい」という子はいました。
手作りだからおいしいよ、と言っても、苦手なものはダメなんですね…。

ちくわのいそべ揚げは、粉チーズやスキムミルクを衣に入れているので
成長期に欠かせないカルシウムがしっかりとれるように工夫しています。

フライヤーという大きな機械で揚げているので、
時々引っかかって、揚げすぎて少し焦げてしまうのが出てきます。
調理員さんが、揚げすぎたものは取り除いてくれているのですが
「先生！焦げたちくわが入っていた！」
ごめんなさい。とり除き損ねた分だね。いいわけを聞き終わる前に
パクッ！「おいしい！星５つ！」
褒めてもらってしまいました。