６月７日（月）
2021年6月7日 12時42分6/7（月）みかんパン・牛乳・鶏肉のレモンソース・せん切りサラダ・レタススープ
レタスの出荷量１位は長野県で全国の約３分の１を占めています。愛媛県ではお隣の松前町でよく収穫されています。レタスはシャキシャキした食感がおいしい野菜ですが、給食では衛生管理の観点から火を通すことが決まりなので野菜も加熱しています。野菜の食感を上手に残すのは調理員さんの腕次第です。今日の「レタススープ」はどうだったか配膳室で聞いてみたいと思います。
6/7（月）みかんパン・牛乳・鶏肉のレモンソース・せん切りサラダ・レタススープ
レタスの出荷量１位は長野県で全国の約３分の１を占めています。愛媛県ではお隣の松前町でよく収穫されています。レタスはシャキシャキした食感がおいしい野菜ですが、給食では衛生管理の観点から火を通すことが決まりなので野菜も加熱しています。野菜の食感を上手に残すのは調理員さんの腕次第です。今日の「レタススープ」はどうだったか配膳室で聞いてみたいと思います。