７月１３日（火）
2021年7月15日 13時34分7/13（火）ご飯・牛乳・いか天・切干大根のナムル・なす入りマーボー豆腐
なすは夏を代表する野菜の１つです。夏野菜は水分を多く含んでいるものが多いですが、その中でもなすは全体の約９０％が水分でできています。初夢にみると縁起がいいと言われている「一富士・二鷹・三茄子」や、お盆の時期に牛に見立てて飾る「精霊牛」など日本の文化にも古くから関わっています。今日は「なす入りマーボー豆腐」にしました。旬のなすを味わっていただきましょう。
7/13（火）ご飯・牛乳・いか天・切干大根のナムル・なす入りマーボー豆腐
なすは夏を代表する野菜の１つです。夏野菜は水分を多く含んでいるものが多いですが、その中でもなすは全体の約９０％が水分でできています。初夢にみると縁起がいいと言われている「一富士・二鷹・三茄子」や、お盆の時期に牛に見立てて飾る「精霊牛」など日本の文化にも古くから関わっています。今日は「なす入りマーボー豆腐」にしました。旬のなすを味わっていただきましょう。