１１／１（火）
2022年11月2日 08時54分１１／１（火）ごはん・牛乳・豚肉のカレー焼き・大根サラダ・ビーフン汁
大根は日本人にとって昔からなじみ深い野菜です。漬物や煮物など、様々な料理に使うことができます。大根は葉に近い上の方が甘みが強く、先端の下の部分には辛みがあります。その理由は、地上に近い上の部分は寒さで凍らないように糖度を上げるため甘く、そして先端の方は土の中の虫除けに辛み成分が効果的だからと言われています。
今日は、「大根サラダ」にしました。旬の大根をおいしくいただきましょう。