おいしい給食

１２／１（木）

2022年12月1日 11時56分

１２／１（木）減量パン・牛乳・おからドーナツ・グリーンサラダ・かぼちゃニョッキのシチュー

　「おから」は大豆からできています。水に浸して柔らかくした大豆をすりつぶし、それを煮て布でこしたものが豆腐のもとになる豆乳、こした後のカラカラになったものがおからです。おから自体には、それほど味がないので、最近ではケーキやクッキーなどのお菓子に使われることも増えています。

　今日は生地におからを混ぜて作ったおからドーナツです。ほんのり甘くておいしいですね。