６／２７（火）の献立
2023年6月27日 11時49分６／２７（火）ポークカレー・牛乳・手作り福新漬け・切り干し大根のヘルシーサラダ
大根は、葉から根まですべて食べられる野菜です。大根を細く切って干して作る切り干し大根は、太陽の光を浴びることで、甘味がさらに増し、栄養価も増えます。生の大根と比べると、骨や歯を丈夫にするカルシウムは１５倍、貧血を予防する作用がある鉄分は３２倍にもなります。給食では、煮物やサラダなどになって登場しています。
今日は、「切り干し大根のヘルシーサラダ」です。よくかんでいただきましょう。