11／９（木）ごはん・牛乳・赤魚の塩麹焼き・きんぴられんこん・きのこ汁・納豆

　今日の給食は、茨城県の味めぐりです。茨城県は、納豆の生産日本一です。みなさん、納豆はどんな豆からできているか知っていますか？納豆は、大豆からできています。納豆を作るときは、最初に大豆を蒸すところから始まります。そして、蒸した大豆に「納豆菌」というネバネバのもとになる菌を付けます。この菌をつけたものを、４０度くらいの温かい部屋で半日から一日おいておきます。そうすると、大豆が発酵して納豆が完成します。納豆のほかに、茨城県が生産量全国一位のれんこんも献立に取り入れました。茨城県が誇る納豆とれんこんを味わっていただきましょう。