1２／４（月）減量コッペパン・牛乳・おからドーナツ・グリーンサラダ・クリームシチュー

　おからは何からできているか知っていますか？実は、大豆からできています。茹でた大豆をすりつぶしてしぼった時に出てきた汁が豆乳で、残ったしぼりかすがおからです。豆乳をにがりという液を入れて固めると、みなさんがよく食べている豆腐ができます。おからは、しぼりかすですが、栄養たっぷりで食べずに捨ててしまうのはとてももったいない食品です。食物繊維やカルシウム、たんぱく質もたくさん含まれています。今日は、給食で人気のおからドーナツにしました。