１／１０（水）の献立
2024年1月10日 11時51分1／１０（水）高野豆腐のそぼろごはん・牛乳・甘酢和え・白菜のみそ汁・ヨーグルト
高野豆腐は、豆腐を乾燥させた食品です。高野豆腐を食べるようになったのは、今から８００年前のことで、古い歴史があります。高野豆腐は、和歌山県にある高野山のお坊さんが、冬に豆腐を外に出したままにしてしまい、凍らせてしまったことが始まりだといわれています。高野豆腐は乾燥したかたい状態で売られています。料理に使うと、水分を吸ってふわふわの食感になります。そのため、煮物によく使われています。