５／１５（水）の献立
2024年5月15日 11時50分５／１５（水）ポークカレー・牛乳・大豆いりこ・コーンマヨサラダ
今日は、米と麦を一緒に炊いた麦ごはんです。この麦は大麦という種類です。日本人は、麦を米の次に大切な主食として、大切に育て、米があまりとれなかった時代には、麦を混ぜて食べていました。江戸幕府をひらいた徳川家康は、麦ごはんを毎日食べていたといわれ、当時の平均寿命が５０歳と短かった時代に、７５歳まで長生きしました。麦には、ビタミンB１や食物繊維など健康のために良い栄養素がたくさん含まれています。