おいしい給食

７月２８日（火）

2020年7月22日 08時48分

【メニュー】ご飯・牛乳・揚げぎょうざ・バンサンスー・マーボーなす

 

 　なすは夏を代表する野菜の１つです。夏野菜は水分を多く含んでいるものが多いですが、その中でもなすは特に多く含んでおり、全体の約９０％は水分でできています。しかし、苦手な野菜で多く挙がってしまうのも「なす」なんです。今日は少しでも食べやすいように…とピリ辛な味付けの「マーボーなす」にしました。