３／１６（水）
2022年3月17日 15時54分３／１６（水）ごはん・牛乳・いわしのかば焼き・白菜のゆず風味漬け・筑前煮
野菜には、キャベツやほうれん草のように「葉」を食べるもの、トマトやきゅうりのように「実」を食べるもの、ブロッコリーやカリフラワーのように「花」を食べるもの、アスパラガスやねぎのように「茎」を食べるもの、大根やにんじんのように「根」を食べるものなど、食物によって食べるところが違います。ごぼうは、「根」を食べる食物です。
今日は、根もの野菜をたっぷり使った筑前煮です。ごぼうの食感とうまみを味わいましょう。