６／２０（月）
2022年6月20日 11時52分６／２０（月）パン・牛乳・若鶏のスタミナ焼き・もやしとピーマンのソテー・白菜スープ・いちごミックスジャム
ジャムは果物と砂糖を加熱して作られます。ジャムといえば、柔らかいゼリーのように固まっているのが特徴ですが、あれは果物に多く含まれている「ペクチン」という成分が、加熱するときに砂糖の「糖」と果物の「酸」に反応するため、あのようなゼリー状になります。
今日は「いちごミックスジャム」が登場しています。一口サイズにちぎったパンにつけていただきましょう。