９／２８（水）ごはん・牛乳・さんまの塩焼き・もやしときゅうりの甘酢漬け・八杯豆腐

　今日は、砥部町の給食ではおなじみの「はちはい豆腐」が登場しています。

　その名前の由来は、「この料理でごはんが八杯食べられるほどおいしいから」、「だし汁または水が四杯、お酒が二杯、しょうゆが二杯で八杯になるから」などと言われています。本来は、豆腐の形は薄く細長く切って作りますが、給食では食べやすいように一口大に切り、鶏肉やちくわ、野菜と一緒に煮込んで具だくさんに仕上げています。

　ごはんやおかずもしっかり食べて、午後からも元気に過ごしましょう。