１１／１１（金）
2022年11月11日 09時53分１１／１１（金）ごはん・牛乳・豚肉の幽庵焼き・もやしときゅうりの甘酢漬け・厚揚げのみそ汁
みなさんは、厚揚げが何から作られているか知っていますか。
厚揚げは、豆腐を加工して作った食べ物の一つで、木綿豆腐を水切りして、高温の油で揚げて作ります。表面だけを油で揚げているので、豆腐に比べて香ばしさが加わります。
また、調理をしても形が崩れにくく、味が染みこみやすいのが特徴です。
今日は、「厚揚げのみそ汁」にしました。寒い日に食べるおみそ汁は暖かくておいしいですね。