１２／１６（金）
2022年12月16日 11時52分１２／１６（金）炊き込みごはん・牛乳・さばの塩焼き・ゆず風味付け・沢煮椀
ゆずは、１０００年以上前から日本で作られています。ゆずは、海外ではあまり知られておらず、作る量も使う量も日本が１番です。
寒さに強く、病気になりにくいことから、消毒をする必要がないので、より簡単に育てることができます。しかし、大きくなるのがとても遅く、種から育てると、実ができるまでに１０年以上かかります。
今日は、ゆず果汁を使った「ゆず風味付け」です。ゆずの爽やかな香りと酸っぱさを味わっていただきましょう。