おいしい給食

2/27(月)

2023年2月27日 12時02分

2/27(月)パン・牛乳・ポワレ・フレンチサラダ・長ネギのクリームシチュー

 「長ねぎ」は、冬に旬を迎え、鍋や汁物によく使われます。

 長ねぎの匂いの成分には、食欲をアップさせる働きや体を温める働きがあります。「長ねぎ」の白い部分には、ビタミンCが多く含まれていて、緑色の部分にはカロテンという成分が含まれています。

 今日は、「長ねぎ」を使ったシチューです。旬の「長ねぎ」をおいしくいただきましょう。