３／１（水）ごはん・牛乳・鮭の塩焼き・白菜のゆかり和え・にゅう麺・いちごヨーグルト

　今日の給食は、奈良県の味めぐりです。今日は「にゅう麺」について、紹介します。

　「にゅう麺」とは、そうめんを温かいだしで食べる料理で、全国的にも有名ですが奈良県が発祥の郷土料理です。「にゅう麺」は漢字で「煮た麺」と書きますが、その字の通りそうめんを煮たもので、温かく食べることができ、旬の食材を飾って食べます。

　今日の「にゅう麺」は、かまぼこ、わかめ、えのき、にんじん、玉ねぎ、生揚げ、ねぎが入っています。だしの温かさを感じながらいただきましょう。