９／１２（火）ごはん・牛乳・鶏肉のガーリック焼き・ツナサラダ・かぼちゃのそぼろ煮

　かぼちゃは今から２千年前に、アメリカ大陸で生まれました。日本へは４００年くらい前 に、ポルトガル人によって、カンボジアから伝えられ、そのカンボジアがなまって、「かぼちゃ」と呼ばれるようになったといわれています。また、大阪では「ナンキン」、東京では「トウナス」とも呼ばれています。夏の太陽を浴びて育ったかぼちゃは、体の調子を整えてくれる緑の食べ物の仲間です。かぼちゃは夏が旬の野菜ですが、冬まで保存することができます。

　今日は、かぼちゃを使った「かぼちゃのそぼろ煮 」です。おいしくいただきましょう。