10／17（火）減量ご飯・牛乳・かぼちゃのかきあげ・はりはり漬け・しっぽくうどん

　今日の給食は、香川県の味めぐりです。香川県の郷土料理「しっぽくうどん」について、紹介します。うどんのだしに、たくさんの具を入れて煮るので、野菜の甘味やうま味に油揚げの味が加わり、とてもおいしく食べることができます。また、冬野菜が出回る時期に、お客さんが来た時の食事に出されたり、飲食店で季節限定メニューとして提供されたりすることもあります。

　今日の「しっぽくうどん」には、野菜がたくさん入っています。おいしくいただきましょう。