１０／８（金）
2021年10月8日 22時19分１０／８（金）ごはん・牛乳・ちくわの磯辺揚げ・チンゲン菜のおかか和え・切干大根のうま煮
切干大根は昔から保存食として作られていました。切干大根の作り方はとても簡単で、大根を０．５～２センチ幅程度に細かく切り、その後ザルの上などの通気性の高い場所で１週間程度天日乾燥することで作られます。また、乾燥させることで水分が抜けているため、栄養やうまみが凝縮しています。よくかんでいただきましょう。
１０／８（金）ごはん・牛乳・ちくわの磯辺揚げ・チンゲン菜のおかか和え・切干大根のうま煮
切干大根は昔から保存食として作られていました。切干大根の作り方はとても簡単で、大根を０．５～２センチ幅程度に細かく切り、その後ザルの上などの通気性の高い場所で１週間程度天日乾燥することで作られます。また、乾燥させることで水分が抜けているため、栄養やうまみが凝縮しています。よくかんでいただきましょう。