１／１７（火）
2023年1月17日 12時01分１／１７（火）ごはん・牛乳・若鶏のレモンソース・すだち風味付け・ばち汁
今日の給食は、兵庫県の味めぐりです。今日は、「ばち汁」について紹介します。
兵庫県播州地方では、そうめん作りが盛んに行われ、全国的にも有名です。そうめんを作るときは、２本の管に麺を８の字にかけて少しずつ細く伸ばしていきます。両端はUの字になって乾くので切り落とします。これが「ばち」です。
三味線の「ばち」の形に似ていることからこの名前がついたといわれています。
今日のばち汁はそうめんではなく、形の似ているふしめんで作りました。