９／１０（金）カレーピラフ・牛乳・ビーフン汁・ハムステーキ・じゃこサラダ

　ピラフにもいろいろありますが、カレーピラフは、カレー粉を加えて炊き上げたピラフです。ピラフはトルコのお米料理と言われ、炒めたお米を様々な具とともに、だしや香辛料を加えて炊いた料理です。油をたくさん使うこと、干した果物や松の実などを入れて炊くのが特徴と言われています。今日は、えびやたまねぎ・にんじん・マッシュルームを炒めて、塩こしょう・カレー粉で味付けし、お米と一緒に炊き上げたカレーピラフです。よくかんでいただきましょう。

９／９（木）ごはん・牛乳・魚そうめん汁・若鶏のスタミナ焼き・すだち風味漬け・ヨーグルト・みかんジュース

　９月９日は、食べ物を「捨てないん（ナイン）」「残さないん（ナイン）」の語呂合わせから、『食べ物を大切にする日』と言われています。本来、食べられるのに捨てられている食品を「食品ロス」といいます。私たちが住む日本では、この食品ロスが年間５００万から８００万トンです。毎日、おにぎりを１人１個捨てていることになります。今日の給食も食べ物とその命に感謝しておいしくいただきましょう。

９／８（水）ごはん・牛乳・野菜スープ・ハンバーグのソースかけ・こんにゃくソテー

　こんにゃくは、板こんにゃく・糸こんにゃく・玉こんにゃくなどがあります。また、白っぽいものと黒っぽいものがありますが、黒っぽい色はひじきなどの色を加えたものです。こんにゃくのほとんど９７％は水で、エネルギーはほとんどありません。しかし、コンニャクマンナンという食物繊維を多く含んでいます。今日は、糸こんにゃくを野菜とともに炒めました。よくかんでいただきましょう。

９／７（火）チキンカレー・牛乳・フレンチサラダ・梨

　カレーの色っていろんな色があるのを知っていますか。一般的に売られているカレーの色は茶色ですね。カレーが茶色になるのは、カレーを作るときのルウの小麦粉が炒められることで茶色い色が出てきます。ルウを使わない場合でも、タマネギを茶色くなるまで炒めたら、茶色いカレーができます。今日は茶色いルウのチキンカレーです。色も味も楽しんでおいしくいただきましょう。