９／２８（火）ごはん・牛乳・豚肉のスタミナ焼き・キャベツのおひたし・豆腐の五目あんかけ

　豚肉は、たんぱく質やビタミンＢ群などの栄養素を含み、牛肉よりも安く、とんかつ、生姜焼き、焼肉、豚汁、酢豚・・・など、いろいろな料理に使われます。豚肉のお肉の部位は、

「カタ」「ヒレ」「ロース」「バラ」「モモ」の大きく５つに分かれています。

　今日の給食は、「バラ」のお肉を使った「豚肉のスタミナ焼き」です。しっかり食べて午後からも元気に頑張りましょう。

９／２７（月）パン・牛乳・マーマレードチキン・茎わかめのサラダ・じゃがいものトマト煮

　マーマレードは柑橘類を使って作った食品です。果物の皮が残っているため、少しほろ苦い味がするものもあります。使われる柑橘類はいろいろで、オレンジ・夏みかん・ゆず・グレープフルーツなどで作られます。マーマレードという言葉は、ポルトガル語からきており、柑橘類のジャムを指す意味になっています。

　今日の給食は、ソースにマーマレードを使った、マーマレードチキンです。爽やかな柑橘の香りがしますね。

９／２４（金）ごはん・牛乳・つくねあげ・小松菜とツナのおひたし・豆腐とわかめのみそ汁

　赤のグループの食品は、主に体を作るもとになる食品です。また、含まれる主な栄養素によって２つに分けています。たんぱく質を多く含む食品とカルシウムなどの無機質を多く含む食品です。たんぱく質を多く含む食品は、魚や肉・豆・卵です。カルシウムなどの無機質を多く含む食品は、牛乳や海藻・小魚などです。

　赤・黄・緑の３つのグループの食品をバランスよくとることが健康な体を作るのに大切です。献立表もチェックして、しっかりと食べてくださいね。

９／２２（水）ごはん・牛乳・さばの照り焼き・即席漬け・すいとん

　新型コロナウイルス感染症が広がって手洗いやうがいの重要性がさらに高まりました。特に外から帰ったとき、トイレの後、作業をして手が汚れたとき、そして料理を作る前や食事の前にきちんと手を洗うことはとても大切です。手の細かいしわや爪には、汚れがたまりやすくなっています。