９／２７（月）パン・牛乳・マーマレードチキン・茎わかめのサラダ・じゃがいものトマト煮

　マーマレードは柑橘類を使って作った食品です。果物の皮が残っているため、少しほろ苦い味がするものもあります。使われる柑橘類はいろいろで、オレンジ・夏みかん・ゆず・グレープフルーツなどで作られます。マーマレードという言葉は、ポルトガル語からきており、柑橘類のジャムを指す意味になっています。

　今日の給食は、ソースにマーマレードを使った、マーマレードチキンです。爽やかな柑橘の香りがしますね。

９／２４（金）ごはん・牛乳・つくねあげ・小松菜とツナのおひたし・豆腐とわかめのみそ汁

　赤のグループの食品は、主に体を作るもとになる食品です。また、含まれる主な栄養素によって２つに分けています。たんぱく質を多く含む食品とカルシウムなどの無機質を多く含む食品です。たんぱく質を多く含む食品は、魚や肉・豆・卵です。カルシウムなどの無機質を多く含む食品は、牛乳や海藻・小魚などです。

　赤・黄・緑の３つのグループの食品をバランスよくとることが健康な体を作るのに大切です。献立表もチェックして、しっかりと食べてくださいね。

９／２２（水）ごはん・牛乳・さばの照り焼き・即席漬け・すいとん

　新型コロナウイルス感染症が広がって手洗いやうがいの重要性がさらに高まりました。特に外から帰ったとき、トイレの後、作業をして手が汚れたとき、そして料理を作る前や食事の前にきちんと手を洗うことはとても大切です。手の細かいしわや爪には、汚れがたまりやすくなっています。

９／２１（火）ごはん・牛乳・さつまいものかき揚げ・ほうれん草の磯香あえ・ふしめん汁

　満月は年に１２～１３回ありますが、ひときわ注目されるのがこの中秋の名月です。また、十五夜と並んでお月様をめでる日として知られるのは、十三夜。中秋の名月のだいたい１ヶ月後です。この日は満月の少し前で、不完全な形がむしろ好まれ、中秋の名月に次いで風情のあるものだといわれています。

　今日は、中秋の名月です。夜は少しお月見をしてゆったりした時間を過ごすのもいいですね。