1／２２（月）コッペパン・牛乳・鶏肉のレモンソース・カラフルコーンサラダ・カレービーンズ

　1月２２日は「カレーの日」です。１９８２年のこの日に、学校給食が始まってから３５年目を記念して、全国の小中学校にカレーライスを給食として出したことから、カレーの日となりました。今日は、成長期のみなさんにぜひ食べてほしい大豆を入れてカレービーンズにしました。

1／1９（金）豚玉丼・牛乳・フライドポテト・大豆とツナのサラダ

　今日は、砥部小学校のみなさんに、１１月の給食の中からもう一度食べたい給食を選んでもらいました。フライドポテトは、みんな大好きなメニューですね。今日のフライドポテトは、じゃがいもを切って、油で揚げて作っています。野菜をたっぷり使った豚玉丼と大豆とツナのサラダと一緒に、味わっていただきましょう。

1／1８（木）コッペパン・牛乳・ガーリックチキン・ごぼうサラダ・長ねぎと里芋のシチュー

　長ねぎは、冬に旬を迎え、鍋や汁物によく使われます。長ねぎのにおいの成分には、食欲をアップさせる働きや体を温める働きがあります。長ねぎの白い部分には、ビタミンCが多く含まれています。また、緑色の部分には、カロテンという成分が多く含まれています。今日は、長ねぎと里芋を使ったシチューです。

1／１７（水）ごはん・牛乳・豚肉のマーマレード焼き・小松菜とひじきの炒め物・厚揚げのみそ汁

　みなさんは、厚揚げが何から作られているか知っていますか？厚揚げは、豆腐を水切りして、高温の油で揚げて作ります。油で揚げているので、表面はカリッと香ばしいのが特徴です。また、豆腐に比べて味がしみ込みやすいので、おでんなどの煮物や、野菜を入れた炒め物に多く使われています。今日は、「厚揚げのみそ汁」にしました。寒い日に食べるみそ汁は、あったかくておいしいですね。