6/8（火）麦ご飯・牛乳・ハヤシライス・かみかみサラダ・河内晩柑

　先日の遠足で３年生、４年生が給食センターの見学をしました。いつも食べている給食がどんな所でどんな風に作られているか知って「ますます給食を完食しよう！」という気持ちが芽生えたようです。給食センターでは、話を聞いたり、ＤＶＤを見たりして、質問もたくさんすることができました。今日の給食も完食の予定だそうです。３年生、４年生の頼もしい姿が見えた給食の時間でした。

6/7（月）みかんパン・牛乳・鶏肉のレモンソース・せん切りサラダ・レタススープ

レタスの出荷量１位は長野県で全国の約３分の１を占めています。愛媛県ではお隣の松前町でよく収穫されています。レタスはシャキシャキした食感がおいしい野菜ですが、給食では衛生管理の観点から火を通すことが決まりなので野菜も加熱しています。野菜の食感を上手に残すのは調理員さんの腕次第です。今日の「レタススープ」はどうだったか配膳室で聞いてみたいと思います。

6/4（金）ご飯・牛乳・さきいかのかき揚げ・ごま酢あえ・すまし汁・あじさいゼリー

　６月４日から１０日までは「歯と口の健康週間」です。いつまでも健康な歯と口を守るために…①よくかんで食べる、②おやつは時間や量を決めて食べる、③食べたら歯を磨く、④栄養バランスの良い食事を食べるなど見直してほしいことがあります。今日から１０日までの給食では、強い歯を育てる食べ物や料理を取り入れているので、よくかむことを意識して味わってほしいなと思います。

6/3（木）減量パン・牛乳・ハンバーグのソースかけ・キャベツのサラダ・アスパラ入りクリームスープ・びわ・みかんジュース

　今日はデザートにびわが登場しています。びわは傷みやすいことから高級果物と言われており、実の形が「琵琶」という弦楽器に似ていることからこの名前がついたそうです。主な生産地の一つには愛媛県も含まれ、伊予市の「唐川びわ」は全国でも人気のびわの一つです。薄く皮をむいて、大きな種があってと少し食べくいですが、旬の味を味わってもらえたらと思います。