【メニュー】ご飯・牛乳・いわしの幽庵焼き・はりはり漬け・じゃがいものそぼろ煮

　大根の中でも特に天日干しした切干大根は、太陽の光を浴びているので甘味がさらに増し、栄養価も増加します。生の大根と比べると骨や歯を丈夫にするカルシウムは１５倍、貧血を予防する作用がある鉄分は３２倍にもなります。今日は切干大根を使って「はりはり漬け」を作りました。パリパリとした食感が特徴の料理です。

【メニュー】パン・牛乳・お豆のコロッケ・マカロニサラダ・わかめスープ・砥部町産キウイジャム

　パンは少しずつちぎって一口サイズを口に入れます。また、パンとおかずを交互に食べることで口の中で混ぜ合わさり、おいしく食べられます。今日は麻生校区の原町にある「ハートピアみなみ」さんが砥部町産のキウイを使って「キウイジャム」を作ってくれました。他の市町の給食には登場しない砥部町ならではのジャムです。

【メニュー】ご飯・牛乳・ポークステーキ・もやしとピーマンのソテー・ポテトスープ

　今日のクイズです。もやしはどこで作られているでしょうか。①　畑　②　海　③　工場　答えは③の工場です。大豆などの豆類を水に浸して暗い場所で育てて芽を出させ、本葉が開く前にとったものがもやしです。３５度くらいの部屋の中で約１週間かけて大きくなるそうです。今日は「もやしとピーマンのソテー」にしました。

【メニュー】減量黒糖パン・牛乳・長崎皿うどん・レモン風味漬け・きなこ豆・みかんジュース

　長崎県は外国からのさまざまな文化が伝わった地域です。ちゃんぽんやトルコライス、カステラなどは外国の食文化を受けたもので今でも長崎県の料理として有名です。今日の給食の「長崎皿うどん」は袋に入っているパリパリのめんと合わせるので、食感を楽しむことができます。今日は長崎県の味めぐり献立が登場しています。