３／２（水）ごはん・牛乳・ヒレカツ・れんこんサラダ・ふしめん汁

　今日は、中学３年生の受験を応援するメニューです。

穴が開いているれんこんは、先を見越せる､試験に通る！と縁起のいい食べ物として知られています。また、れんこんは免疫力を高める最強の食べ物です。

今日は、れんこんをサラダにしました。ヒレカツも「受験に勝ちますように」という思いが伝わる料理です。よくかんでいただきましょう。

３／１（火）ごはん・牛乳・鶏肉の照り焼き・キャベツの塩昆布和え・たぬき汁・味付けのり

　たぬき汁とは、こんにゃくを入れたみそ汁のことです。昔はたぬきの肉を入れたみそ汁のことを言っていましたが、宗教の決まりによって、たぬきや牛、鶏などの動物を食べられなくなりました。そのときに、凍らしたこんにゃくをごま油で炒ってみそ汁に加えると味がそっくりになったことから、こんにゃくを入れたみそ汁のことをたぬき汁と呼ぶようになりました。

２／２８（月）減量パン・牛乳・ヤーコンのかき揚げ・磯香和え・きつねうどん

　サクッとした歯ごたえのある「かきあげ」は天ぷらの１つで、細かく切った２～３種類の材料を小麦粉の衣とかき混ぜてまとめて、油で揚げたものを「かきあげ」と呼んでいます。

給食では栄養のバランスを考えて、４～６種類の材料を組み合わせています。

　今日のかき揚げには、えび、ヤーコン、玉ねぎ、にんじん、全部で４種類の食材が使われています。色々な歯ごたえと味を楽しんでいただきましょう。

２／２５（金）ごはん・牛乳・豚肉のかりん揚げ・ほうれん草の和え物・豆腐汁

　みなさんは食事の時にきちんと挨拶ができていますか。私たちは生き物の命をいただいています。食べ物を粗末にすることは、他の命を粗末にすることになります。食べる前には、感謝の気持ちを込めて「いただきます」とあいさつをしましょう。そして食事の後には「ごちそうさま」とあいさつをします。

　あいさつに込められた意味も考えて、心を込めて食事のあいさつができるといいですね。