【メニュー】減量アップルパン・牛乳・おからドーナツ・カラフルサラダ・タイピーエン

　おからには腸の掃除をしてくれる食物繊維が豊富に含まれています。また、記憶力を高める効果のあるレシチンも多く含んでいます。おから自体にそれほど味がないことから、いろいろな料理に使われており、ケーキやクッキーなどのお菓子にも使われることもあります。今日は給食で人気のメニュー「おからドーナツ」です。

【メニュー】ご飯・牛乳・鶏肉のガーリック焼き・茎わかめのきんぴら・すまし汁

　なるとはかまぼこと同じく魚のすり身からできています。周りのギザギザと渦のような模様があるのが特徴です。この渦が徳島県の「鳴門の渦」のように見えることからこの名前が付いたと言われています。元々は筒状になっており、切っても切っても渦の模様が出てきます。今日はすまし汁になるとが入っています。

【メニュー】麦ご飯・牛乳・ハヤシライス・こんにゃくサラダ・りんご

　今日は宮内小学校のリクエスト献立の日です。この献立は１０月のご飯給食の中から選んでもらったのですが、１０月の残食率が１番低い…つまり１番よく食べていた献立でした。残食量はすべて合わせてなんと２００ｇ！よってリクエストに挙がるのも納得です。今日は全校完全完食なるか？楽しみに回収の時間を待ちます。

【メニュー】米粉パン・牛乳・きびなごのカリカリフライ・れんこんとひじきのサラダ・じゃがいものトマト煮

　メークインは男爵と違って見た目がつるっとしていて、少し縦長の形をしています。しっとりしていて煮くずれもしにくいためカレーや肉じゃがなどの煮込み料理におすすめです。今日はメークインを使って「じゃがいものトマト煮」にしました。また「きびなごのカリカリフライ」の衣も粒状にしたじゃがいもからできています。