１２／１（木）減量パン・牛乳・おからドーナツ・グリーンサラダ・かぼちゃニョッキのシチュー

　「おから」は大豆からできています。水に浸して柔らかくした大豆をすりつぶし、それを煮て布でこしたものが豆腐のもとになる豆乳、こした後のカラカラになったものがおからです。おから自体には、それほど味がないので、最近ではケーキやクッキーなどのお菓子に使われることも増えています。

　今日は生地におからを混ぜて作ったおからドーナツです。ほんのり甘くておいしいですね。

１１／３０（水）ごはん・牛乳・豚肉の照り焼き・コーンサラダ・打ち豆汁

　みなさんは、給食を正しい姿勢で食べることはできていますか。ひじをついてはいませんか。おはしや食器はきちんと持てていますか。正しい姿勢で食べることは、しっかりかむことができたり、消化がスムーズに進んだりことにつながります。また、自分のためだけでなく、一緒に食事をする人とおいしく楽しく食べるための大切な約束事です。

　今日の給食からしっかり意識して食べましょう。

１１／２９（火）ごはん・牛乳・ホキのレモンソース・大豆のサラダ・わかめスープ

　ホキは、目が大きく細長い体の魚で、大きくなると体の長さは１メートル、重さは８キロほどに成長するのが特徴です。

　ホキには体のエネルギー源となるたんぱく質がたくさん含まれており、ホキの１００ｇあたりのたんぱく質量は、納豆２パック分にもなります。

　今日は、「ホキのレモンソース」を作りました。残さず食べて午後からも元気に過ごしましょう。

１１／２８（月）コッペパン・牛乳・豚肉とキャベツのピリカラ炒め・フレンチサラダ・レタススープ・ヨーグルト

　レタスのふるさとは、地中海周辺の地域と言われています。レタスには２種類あります。地中海周辺から東へ伝わったものが、葉の巻かないタイプの「ちしゃ」。キャベツのように丸い「結球レタス」です。この「結球レタス」が今一般に「レタス」と言われている種類です。

　レタスは肉を巻いて食べたり、サラダにしたりして､生で食べることが多いですが、今日は「レタススープ」にレタスが入っています。