【メニュー】梅ご飯・牛乳・高野豆腐のごまみそ・根菜のすろっぽ・きのこ汁

　和歌山県は広く海に面した地形と温暖な気候から「果実王国」と言われるほど果物の栽培が豊富で温州みかんや梅は全国１位の生産量を誇っています。今日は「梅ご飯」と「根菜のすろっぽ」が登場しています。「根菜のすろっぽ」は和歌山県の南部地方でよく取れる人参や大根を無駄なくおいしく食べるために作られた料理です。

【メニュー】ご飯・牛乳・さつまいものかき揚げ・チンゲン菜のおひたし・打ち豆汁

　チンゲン菜は緑黄色野菜の一つで主に茨城県、静岡県、愛知県などで栽培されています。旬が３月から５月の春と１０月から１１月の秋と２回あるのが特徴で中でも秋にできるものは最も味がいいと言われています。味もくせがなく和食、中華、洋食のどの料理にも合わせやすい野菜です。今日はチンゲン菜をおひたしにしました。

【メニュー】パン・牛乳・ハムステーキ・キャベツとビーンズのサラダ・ラビオリスープ・ブルーベリージャム・みかんジュース

　今日１０月１０日は「目の愛護デー」です。「１０」を横向きにすると人の目と眉毛に見えることからこの日に制定されました。改めて目の健康や目を労わるためにどうしたらいいか考えてみましょう。今日は「ブルーベリージャム」です。ブルーベリーには目の疲れを回復させる「アントシアニン」という成分が多く含まれています。

【メニュー】ご飯・牛乳・さんまの塩焼き・はりはり漬け・ゆばのすまし汁

　今日も予備日のため５・６年生の給食はありません。ゆばの原材料は「大豆」です。大豆から作った豆乳を温めると表面に薄い膜ができます。これが「ゆば」です。ゆばには生活習慣病予防に効果のある「イソフラボン」や「サポニン」など大豆や豆腐に含まれる栄養素がぎゅっと詰まっています。今日は「ゆばのすまし汁」にしました。