10／2（月）アップルパン・牛乳・いかのフリッター・グリーンサラダ・きのこのクリームスープ

　いかは、貝と同じ軟体動物の仲間です。いかには、物を運んだり、食べ物をつかんだりするための手のような10本の足が生えています。いかの頭は、三角の帽子のようなところではなく、その少し下の目や口があるところです。そこから足が生えているのです。このうち2本の足は特に長くなっていて、この2本の足でエサを捕まえて食べています。

　今日は、「いかのフリッター」にしました。おいしくいただきましょう。

９／２９（金）ごはん・牛乳・豚肉のしょうが醤油焼き・酢の物・里芋と鶏肉の煮物・月見団子

　秋の夜空にひときわ大きく美しく光るお月様。昔は月の形を見て、日にちを確認していました。月の見えない新月の日が1日 、満月の日が１５日です。カレンダーのない時代には、月はどこでも見ることができるカレンダーの代わりでした。満月を表す「十五夜」という言葉はここから生まれています。「十五夜」は、中秋の名月を指す場合もあります。中秋とは、「秋の真ん中の日」という意味です。この日に月を見て楽しむ習慣は、平安時代に中国から伝わり、いつからか秋の収穫物を供えて、実りに感謝する行事となりました。

　今日９月２９日は「十五夜」です。給食も、お月見の行事食の「里芋と鶏肉の煮物」と「月見団子」です。今夜は、ぜひおうちでゆっくりと月を見て楽しんでくださいね。

９／２８（木）減量米粉パン・牛乳・赤魚のレモンソース・ほうれん草のサラダ・なすのミートソーススパゲティ・みかんジュース

　みなさんは、スパゲティとパスタの違いを知っていますか？小麦粉と水を練り混ぜたものをパスタといい、パスタを１.２ｍｍから２.４ｍｍくらいの細い棒のようにした麺をスパゲティといいます。今では、カルボナーラや明太子パスタ、ペペロンチーノなどたくさんの種類のパスタがありますが、合わせるソースやちょっとした工夫で色々な味が楽しめます。季節の野菜や肉、魚を使うと、おうちでもおいしく栄養満点になります。

　今日の給食は、旬 のなすを使った「なすのミートソーススパゲティ」です。おいしくいただきましょう。

９／２７（水）ごはん・牛乳・やきつくね・茎わかめの酢の物・白玉汁

　だしは、日本独特のもので、日本料理には欠かせないものです。だしには「うま味 」があります。「うま味 」という味は、日本人が発見した味です。だしは煮干し、かつお節、干 ししいたけ、野菜などからとることができます。だしには、うま味成分であるグルタミン酸 やイノシン酸、グアニル酸がたくさん含まれています。

　今日の給食の「白玉汁」にも、煮干 しのだしが使われています。味わっていただきましょう。