今日の献立は、白ごはん、牛乳、わかめスープ、ビビンバ、キムチ和えです。

ビビンバは、炒めた牛肉にゆでたほうれん草ともやしと錦糸玉子を混ぜています。
ほうれん草ともやしは、調理員さんがざるを使って全集中でしぼっています。

　

野菜を肉と一緒に炒めず、下茹でしておくことで味が薄まりません。

３年生は、食缶にビビンバが半分くらい残っていました。
「いただきます」のあいさつをしてからおかわりにくる子がいて、
ほとんどなくなりましたが、あと少し残っていました。
「減らしたけど、食べてみたらおいしかったという人、取りにおいで。」
３人、おかわりに来ました。
食べず嫌いの子もいるようです。

今日の献立は、白ごはん、牛乳、豚肉とじゃがいもの南蛮煮、いかのさらさ揚げ、きゅうりもみです。

２年生の教室で
「いかのさらさ揚げ、おいしい！」
「肉じゃが（南蛮煮）も、おいしい！」
「今日のじゃがいも、なんだかホクホクしていておいしいよ。」
わかる！？給食のじゃがいもは、普段はメークインを使うことが多いのですが、
今日は煮物なので、男爵という種類にしたのです。
子どもたちの味覚って、鋭いですね！

今日の献立は、コッペパン、牛乳、鶏団子スープ、ちくわのいそべ揚げ、ツナサラダです。

鶏団子スープの団子は、給食センターの手作りです。

約８Kgの鶏団子を４人がかりで２５分かかりました。
熱い釜のまわりでちぎりこむので、とても暑いです。
「おいしく食べてくれるといいなぁ。」
と、熱い思いで頑張って作ってくれています。

しかし…やはり…
「肉が嫌い」「肉団子減らしてほしい」という子はいました。
手作りだからおいしいよ、と言っても、苦手なものはダメなんですね…。

ちくわのいそべ揚げは、粉チーズやスキムミルクを衣に入れているので
成長期に欠かせないカルシウムがしっかりとれるように工夫しています。

　

フライヤーという大きな機械で揚げているので、
時々引っかかって、揚げすぎて少し焦げてしまうのが出てきます。
調理員さんが、揚げすぎたものは取り除いてくれているのですが
「先生！焦げたちくわが入っていた！」
ごめんなさい。とり除き損ねた分だね。いいわけを聞き終わる前に
パクッ！「おいしい！星５つ！」
褒めてもらってしまいました。

今日の献立は、白ごはん、牛乳、魚そうめん汁、さばのみそ煮、即席漬けです。

さばのみそ煮は、給食センターの手作りで砥部町では初めての献立です。
みそだれを作って、トレイに並べたさばにかけ、
スチームコンベクションオーブンで蒸し焼きにしました。

約15分で、おいしいさばのみそ煮のできあがり♪

宮内っ子たちは、「おいしい！」「Yammy！」
拍手をしてくれたクラスもありました。

今月は、新メニューがたくさん登場する予定です。
お楽しみに♪

今日の献立は、コッペパン、牛乳、ワンタンスープ、チリコンカン、海草サラダです。

今日から歯と口の健康週間です。
歯を強くする食べ物といえば、牛乳、乳製品、海草です。
ということで、ヨーグルトがついています。
しかし、ヨーグルトが苦手な子も、けっこういるようでした。

チリコンカンは、今回から味付けを変えてみました。
「チリコンカンの味はどう？」と聞くと
２年生「すっごくおいしい！！」
５年生「（今日の量の）３倍は食べたい！！」
残食もほとんどなく、好評なようで安心しました。