９／２１（水）ごはん・牛乳・豚肉と野菜の炒め物・大豆のサラダ・魚そうめん汁

　赤色のグループの食品は、主に体を作るもとになる食品です。また、含まれる主な栄養素によって２つに分かれています。１つ目は、たんぱく質を多く含む食品。２つ目は、カルシウムなどの無機質を多く含む食品です。

　たんぱく質を多く含む食品は、成長途中のみなさんの今と将来の体を作るのにとても重要です。しかし、赤・黄・緑のグループの食品をバランス良く取ることが大切です。

　献立表をチェックして、しっかりと食べてくださいね。

９／２０（火）ごはん・牛乳・さばの照り焼き・きんぴらごぼう・すまし汁

　ごぼうは世界にもたくさん生えていますが、野菜の一つとして、育てて食べるのは世界中でも日本だけのようです。しゃきしゃきとした歯触りと独特の香りが日本人に親しまれています。今では、日本食が人気になっているため、外国の人にとっても珍しい食材ではなくなりましたが、昔は、外国の人に驚かれていたようです。

　今日は、ごぼうをたっぷり使った「きんぴらごぼう」です。ごぼうの食感と香りを楽しみましょう。

９／１６（金）ごはん・牛乳・豚肉のしょうが焼き・すだち風味漬け・いもたき

　「いもたき」の発祥は、愛媛県南予地方の大洲市とされています。大洲市では、春と秋の年に２回、地域の人が集まる「お籠もり」という行事がありました。現在では、愛媛県の各地で秋の訪れを感じる風物詩として親しまれています。

　今日の給食の「いもたき」は、里芋、鶏肉、厚揚げ、ごぼう、にんじん、こんにゃく、しいたけが入っています。

　まだまだ暑いですが、秋の訪れを感じながらおいしくいただきましょう。

９／１５（木）パン・牛乳・鶏肉の香草焼き・コーンサラダ・ミネストローネ

　みなさんは、「おふくろの味」という言葉を聞いたことがありますか。日本の「おふくろの味」と言えば、卵焼きやみそ汁を思い浮かべますが、イタリアの「おふくろの味」はミネストローネとされています。ミネストローネはイタリア語で「具だくさんのスープ」という意味があります。